Yoyoman's Home

這位是家家主廚創辦人(Lydia)，非常年輕，正在解說家家主廚(怡人園)的歷史

雖然蠻喜歡吃蔬果，但印像中吃過素菜都不是挺好吃的，也偏油膩變化較少，

據說是老板娘吃素所以特別研發素食料理，這家的素菜非常的不一樣唷!!

這是我第一次受邀試吃年菜，帶著非常期待的心情下雨冷颼颼也帶著孩子一起去，

家家主廚創辦人是永和『怡人園』第三代，夫妻倆以小家庭、單身小資為主，

將以往婚宴才有的菜色透過30幾年經驗的大廚輕鬆帶回家品嘗，

而且不需額外烹煮~有電鍋、微波爐就可以搞定

今日試吃菜單

【家家主廚 年菜健康素】5-6人份 自然健康的美食原味

開胃涼拌菜:
『雲耳荷芹』微辣而不刺激過辣爽脆的黑木耳，非常開胃唷!!

『柳菇半天花』以為是筍子吃起來非常清爽脆甜，問了問才知道原來是檳榔花阿!!!

『沙茶燒蓮藕』沙茶味道不會很重，覆含珍貴松子，蓮藕脆脆的，口味也清淡，

卻又不會平淡沒味道

『宮保喉頭菇』上菜時以為是宮保雞肉，吃下去才知道是紮實地的喉頭菇，

這道真的有辣到，超下飯的啦!!!

『港式芋頭糕』我不太喜歡吃港式蘿蔔糕，因為蝦米油葱味太重，但這個沒有太多的佐料，

吃的到芋頭香和顆粒，而且他是素食的耶!!

 
『養生佛跳牆』芋頭鬆軟香氣足，湯頭也不清爽不油膩唷!!真材實料的猴頭菇
 裡面有紅棗、栗子、香菇、芋頭、當歸、牛蒡、枸杞、鳳眼果

『百合翡翠羹』浙江來的紅醋就是不一樣，味道非常濃郁但點酸，

連醋都精挑細選淋在羹上別有一番風味

 

『品香藻寶包』10只 名字也太可愛了吧！外皮Q彈白蓮蓉餡可是不死甜唷!!

以上素菜部分是第一輪，中場休息特別請了20幾年廚師經驗的王清河師傅為我們介紹菜色，

而主廚是看著創辦人長大，對於新生代的想法也都能接受變通，

所以才會有這樣簡單美味的料理出現吧!!!

在品嘗中的疑問也都豁然開朗了呢!!!!料理也是很有學問的

【家家主廚 年菜圓滿組】5-6人份 手工現做，工夫年菜

『臘味蘿蔔糕』(10片) 挖~雖然裡面有放蝦但卻意外地不腥，蘿蔔味道反而比較重蠻香的，

記得小時候最愛吃只有蘿蔔的蘿蔔糕了

『玫瑰香油雞』(半隻) 微微的玫瑰煙燻味整個替這油雞加分許多，肉質也Q但不硬唷!!!

原來是每天跑步吸收芬多精的放山雞來著

『煙燻圓鱈魚』厚大的鱈魚吃起來竟然是軟嫩的，外皮微微煙燻味超加分，

旁邊還有沙拉沾醬更是加分

『桔汁肋骨排』(6只) 橘醬和排骨巴得很緊，一口咬下肥嫩的肋排骨非常好吃唷!!!

連不愛吃肥肥肋骨排的我也吃得津津有味

 
『奶皇流沙包』(6只) 據說是1萬3的菜色才會製作的奶皇流沙包，

因為製作過程繁雜特別費工，所以能吃到真是太幸運了!!!

真的非常好吃，內陷非常香濃不死甜，吃的時候要小心非常燙口還會流到手上，

但實在太爆漿了~~回味無窮

自由時報-奶皇流沙包 特輯

『酸菜白肉鍋』使用自製酸白菜、手工肉丸子，不含防腐劑 濃濃酸白菜的湯頭好甘甜，

食材也非常新鮮豐富，其實吃到這我的胃已經要撐爆了，但是實在太好喝了忍不住多喝幾碗><

疊疊樂~輸家懲罰~~呆、笨、蠢四人組

玩得不亦樂乎，人家都要關店了才開始抽禮物但有些都沒有當場拆~~~大獎是誰抽到的呢????

來個大合照HAPPY END

家家主廚粉絲團：https://www.facebook.com/JLloveshare
家家主廚官網：http://www.jjchef.com/

傳真專線：02-2928-6378

客服信箱：jjchef.service@gmail.com

訂購方式：
1.可以在GOOGLE、YAHOO等搜尋引擎搜尋無現金回饋的(家家主廚)
2.加入購物妍兒美安平台網站申請會員>>http://tw.shop.com/minibaby 會員申請好在上面

搜尋「家家主廚」,它會連結到家家主廚的官方網站,接下來在官方網站直接購買就行了!家家主廚

在半個月至一個月左右會給你5%的回饋金哦!!!! (一定要先從購物平台連過去才有回饋金哦!!)